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亚博手机版网址|圣诞节吃火鸡,为何爱尔兰人对火鸡情有独钟?
本文摘要:去年圣诞节,在爱尔兰,人们花费了1300万欧元购买了200万公斤的火鸡。

去年圣诞节,在爱尔兰,人们花费了1300万欧元购买了200万公斤的火鸡。在这几天,会有94%的爱尔兰人将食用火鸡肉,其中大多数的烹饪方法是做成馅、或烤火鸡、熬汤和做成三明治等。爱尔兰圣诞节吃火鸡的传统使得爱尔兰在世界上火鸡消费最多的前11个国家中排名第四。

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毫无疑问,今天火鸡将是大多数爱尔兰家庭餐桌上的明星。火鸡的特殊之处在于,其皮下有一层额外的脂肪,这意味着它们在烹饪时会糊化、流油,从而为食客提供美味而又多汁的肉质。

火鸡养在新鲜的空气中,自由自在地接触草、蠕虫、荨麻、坞叶和蓟,这一事实使得肉随着自然风味的增强而特别美味。火鸡肉质地更硬,有点像肌肉健硕的野生鲑鱼。

传统上,火鸡会在复活节时孵化,在圣诞节前喂肥。现代商业的超大Arnold Schwarzenegger火鸡的饲养比普通火鸡体重增加得更快。

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它们具有更好的将食物转化为肌肉的能力,即饲料转化率更高,从而降低喂养它们的成本。对于火鸡养殖者来说,增加利润和改善火鸡品质的需求已使人们对养殖程序Flock Guard产生了极大的兴趣。

这是由DIT农业分析研究小组的研究人员开发的,该研究小组在爱尔兰企业协会的资助下与PE Services建立了创新合作伙伴关系。这种创新的可视化技术使农民可以通过智能手机实时监控性能,方便养殖,提高火鸡品质的同时也能够有更多的盈利。

说了这么多,今天大家有没有吃火鸡?=== The END (回页顶) ===。


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